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chebontà - 234.2k posts

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  • Le feste si avvicinano...e noi oggi vi proponiamo un dolce di Natale classico, ma rivisitato.
    •Pandoro ripieno di crema pasticcera e Nutella, ricoperto da mandorle•

    Ingredienti:
    1 pandoro
    Per la bagna:
    200 ml di latte
    50 ml di caffè
    Per guarnire
    100 gr di Nutella
    500 gr di crema pasticcera
    Mandorle affettate
    Zucchero a velo
    Frutti di bosco

    Per la crema
    6 tuorli
    50 gr di amido di mais
    500 ml di latte
    150 gr di zucchero
    Buccia di 1 limone
    Baccello di vaniglia

    Procedimento:
    Iniziamo a preparare la crema.
    Mettiamo in un pentolino il latte e lo portiamo a bollore insieme ai semi di un baccello di vaniglia. In una ciotola, mettiamo la scorza grattugiata del limone insieme allo zucchero e l’amido di mais. Mescoliamo e uniamo i tuorli e mescoliamo ancora energicamente. 
    Quando il latte bolle, lo filtriamo e lo uniamo alla miscela di uova e amido, mescolando ogni volta; rimettiamo la miscela nella pentola e cuociamo, continuando a mescolare, a fuoco allegro. Quando la crema assume una consistenza setosa la togliamo dal fuoco e la versiamo in una ciotola. Lasciamo raffreddare.

    Iniziamo con la preparazione del pandoro.
    Tagliamo il pandoro a fette, poniamo la base su di un vassoio e iniziamo a bagnarla con l'aiuto di un cucchiaio. Aggiungiamo uno strato di crema e Nutella.
    Sovrappiniamo tutti gli strati in questo modo e alla fine aggiungiamo le mandorle affettate, lo zucchero a velo e i frutti di bosco per dare un tocco di colore.

    Sbizzarritevi a vostro piacimento
    Buona domenica a tutti❣

    #a_mpassiondecuisine #pandoro #pandorofarcito #nutella #cremapasticcera #pandoro #dolceesalato #dolcedioggi #chebontà #christmasiscoming #delicius #foodphotograpy #foodstagram #natale2018
  • Le feste si avvicinano...e noi oggi vi proponiamo un dolce di Natale classico, ma rivisitato.
•Pandoro ripieno di crema pasticcera e Nutella, ricoperto da mandorle•

Ingredienti: 
1 pandoro 
Per la bagna:
200 ml di latte
50 ml di caffè 
Per guarnire
100 gr di Nutella 
500 gr di crema pasticcera
Mandorle affettate
Zucchero a velo 
Frutti di bosco

Per la crema 
6 tuorli
50 gr di amido di mais
500 ml di latte 
150 gr di zucchero
Buccia di 1 limone
Baccello di vaniglia

Procedimento: 
Iniziamo a preparare la crema.
Mettiamo in un pentolino il latte e lo portiamo a bollore insieme ai semi di un baccello di vaniglia. In una ciotola, mettiamo la scorza grattugiata del limone insieme allo zucchero e l’amido di mais. Mescoliamo e uniamo i tuorli e mescoliamo ancora energicamente. 
Quando il latte bolle, lo filtriamo e lo uniamo alla miscela di uova e amido, mescolando ogni volta; rimettiamo la miscela nella pentola e cuociamo, continuando a mescolare, a fuoco allegro. Quando la crema assume una consistenza setosa la togliamo dal fuoco e la versiamo in una ciotola. Lasciamo raffreddare.

Iniziamo con la preparazione del pandoro.
Tagliamo il pandoro a fette, poniamo la base su di un vassoio e iniziamo a bagnarla con l'aiuto di un cucchiaio. Aggiungiamo uno strato di crema e Nutella.
Sovrappiniamo tutti gli strati in questo modo e alla fine aggiungiamo le mandorle affettate, lo zucchero a velo e i frutti di bosco per dare un tocco di colore.

Sbizzarritevi a vostro piacimento 
Buona domenica a tutti❣

#a_mpassiondecuisine#pandoro#pandorofarcito#nutella#cremapasticcera#pandoro#dolceesalato#dolcedioggi#chebontà#christmasiscoming#delicius#foodphotograpy#foodstagram#natale2018
  •  24  2 49 minutes ago