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_dolcivisioni_ - 102.2k posts

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  • Repost @cucinaserena ・・・
    LEBKUCHEN (A MODO MIO!)
    La magia del Natale in un biscotto !
    Dalla tradizione mitteleuropea abbiamo ereditato questa usanza e tante tipologie diverse di biscotti che abbiamo fatto nostre.

    Questi sono i Lebkuchen, biscotti tedeschi di origine antica (risalgono al XIV sec) morbidi e speziati, simili al pandizenzero molto diffusi nell'area altoatesina.

    Si dice che Federico III ne fece preparare 400 decorati con la sua effige da far distribuire ai bambini quando nel 1487 convocò un'assemblea di tutti gli stati dell'impero.

    A ideali però sembra siano stati i monaci..ma questo e altri sulla loro storia ve li racconto sul blog.

    La mia è una versione "irriverente", li ho stavolti nella forma e al posto dei dischetti piatti (non mi piacevano molto), ho fatto dei fiocchi di neve di due forme diverse sovrapposte e ne ho glassato solo una parte perché non amo le glasse zuccherose: per questo li ho chiamati Lebkuchen a modo mio!
    🌲
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    I piatti condivisi finiranno tra le storie di RepostFoodita ❤❤❤
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    #lebkuchen #christmascookies #homemadecookies #spicedcookies
    #biscottidinatale #christmascookies #ricettedinatale #dolcidinatale #thefoodspotter #foodstagram #ifpgallery #dolcifattiincasa #dolcinatalizi
    #sweetoftheday #gnamitaly #angolodelledolcezze #womoms_breakfast #colazioneitaliana #colazione_italia #colazionetime #chiacchiereacolazione #cousinesworld #comfortfood #buzzfeedfood #dolcezzeincucina   #_dolcivisioni_ #italy_foods
  • Repost @cucinaserena ・・・
LEBKUCHEN (A MODO MIO!)
La magia del Natale in un biscotto !
Dalla tradizione mitteleuropea abbiamo ereditato questa usanza e tante tipologie diverse di biscotti che abbiamo fatto nostre.

Questi sono i Lebkuchen, biscotti tedeschi  di origine antica (risalgono al XIV sec) morbidi e speziati, simili al pandizenzero molto diffusi nell'area altoatesina.

Si dice che Federico III ne fece preparare 400 decorati con la sua effige da far distribuire ai bambini quando nel 1487 convocò un'assemblea di tutti gli stati dell'impero.

A ideali però sembra siano stati i monaci..ma questo e altri sulla loro storia ve li racconto sul blog.

La mia è una versione "irriverente", li ho stavolti nella forma e al posto dei dischetti piatti (non mi piacevano molto), ho fatto dei fiocchi di neve di due forme diverse sovrapposte e ne ho glassato solo una parte perché non amo le glasse zuccherose: per questo li ho chiamati Lebkuchen a modo mio!
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  •  11  0 50 minutes ago
  • MANGIO DI PIÙ QUANDO ... Quando sono stressata o ho dei pensieri. Mi succede così, cerco dolce sopratutto. Succede anche a voi ?? In passato ho trovato conforto in pacchetti di biscotti e barattoli di crema di nocciole o nei burri di frutta secca, non lo nego. Sento quel bisogno fisiologico di coccolarmi in qualche modo ma sopratutto di calmare il mio cervello. E non vado contro a questa necessità. E non me ne faccio nemmeno una colpa. Ma attenzione, questo non vuol dire fare un abbuffata , ma semplicemente mi cibo di alimenti della MIA COMFORT ZONE = i miei dolci. Quindi faccio anche pranzi o cene così!
    Spesso vi confidate con me dicendo che non ce la fate a frenarvi e che "ormai è tutto perso ". NO, assolutamente sbagliato ! Quello che è sbagliato è il concetto di cosa sia x voi il cibo! Sbagliato è crederlo il mezzo x star a dieta / seguire i macros anziché viverlo come mezzo di nutrimento e di piacere. Dai DCA, a mio avviso, si guarisce nel momento in cui si prende consapevolezza di ciò che si introduce, del xké serve farlo ADEGUATAMENTE, e si ha un ATTEGGIAMENTO pro-positivo nei confronti del CIBO. .
    .
    .
    Niente popo' di meno che una PIZZA DOLCE 🍬🍭 in padella super facile e veloce .
    👩‍🍳👇🏻: • 10 gr di farina di mandorle.
    •30 gr di farina di avena al cioccolato bianco. •20 gr di latte di mandorla.
    • 120 gr di albume.
    • 2 gr di lievito per dolci vanigliato
    Dopo aver mescolato bene , ho versato l'impasto in una padella antiaderente 18 cm , aggiunto qualche lampone e cotto x 13 minuti con coperchio!! Poi ho guarito con🥥 coccobella e nocciolina @fitbakeryit .
    .
    Via che si vola in fit e poi dalla parrucchiera 💇‍♀️a sistemare sta chioma 🤣
    .
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    .
    .
    #torte #iifymitalia #mangiosano
    #nutrizione #colazionesana #dietaflessibile #cetortaxte #fitchef #dimagriremangiando #precisionnutrition #fitmeal #foodbloggeritaliani #kinder #dietasana #giovedignocchi #fitfoods #healthyfoods #lovescucchiaio #healthyeating #pizzalover #_dolcivisioni_ #healthyrecipe #musclefood #foodie #pizza #sweet #pancakebreakfast #binge #colazione
  • MANGIO DI PIÙ QUANDO ... Quando sono stressata o ho dei pensieri. Mi succede così, cerco dolce sopratutto. Succede anche a voi ?? In passato ho trovato conforto in pacchetti di biscotti e barattoli di crema di nocciole o nei burri di frutta secca, non lo nego.  Sento quel bisogno fisiologico di coccolarmi  in qualche modo ma sopratutto di calmare il mio cervello. E non vado contro a questa necessità.  E non me ne faccio nemmeno una colpa. Ma attenzione,  questo non vuol dire fare un abbuffata ,  ma semplicemente mi cibo di alimenti della MIA COMFORT ZONE = i miei dolci. Quindi faccio anche pranzi  o cene così!
Spesso vi confidate  con me dicendo che non ce la fate a frenarvi  e che "ormai è  tutto perso ". NO, assolutamente sbagliato !  Quello che è  sbagliato è  il concetto di cosa sia x voi il cibo! Sbagliato è  crederlo il mezzo x star a dieta / seguire i macros anziché viverlo come mezzo di nutrimento e di piacere.  Dai DCA, a mio avviso, si guarisce nel momento in cui si prende consapevolezza di ciò che si introduce,  del xké serve farlo ADEGUATAMENTE,  e si ha un ATTEGGIAMENTO  pro-positivo nei confronti del CIBO. .
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Niente popo' di meno che una PIZZA DOLCE 🍬🍭 in padella super facile  e veloce .
👩‍🍳👇🏻: • 10 gr di farina di mandorle.
•30 gr di farina di avena al cioccolato bianco. •20 gr di latte di mandorla.
• 120 gr di albume.
• 2 gr di lievito per dolci vanigliato
Dopo  aver mescolato bene , ho versato  l'impasto in una padella antiaderente 18 cm , aggiunto qualche lampone e cotto x 13 minuti con coperchio!! Poi ho guarito con🥥 coccobella e nocciolina @fitbakeryit .
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Via che si vola in fit e poi dalla parrucchiera 💇‍♀️a sistemare sta chioma 🤣
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#torte#iifymitalia#mangiosano 
#nutrizione#colazionesana#dietaflessibile#cetortaxte#fitchef#dimagriremangiando#precisionnutrition#fitmeal#foodbloggeritaliani#kinder#dietasana#giovedignocchi#fitfoods#healthyfoods#lovescucchiaio#healthyeating #pizzalover #_dolcivisioni_#healthyrecipe#musclefood#foodie#pizza#sweet#pancakebreakfast #binge #colazione
  •  674  89 4 hours ago
  • [c'erano una volta le colazioni all'aperto]
    Che fai, sei a Milano e non vai da @princi_milano? Non si può... Lo so che sembra che non ho gusti complicati e tutto ciò che pubblico mi piace ma in realtà evito di fare cattive recensioni... Quindi vi scrivo solo dei posti che mi piacciono. Unico problema che ho riscontrato anche qui é come chiamano i cornetti...anche loro brioche! Milano che problemi hai?
    .
    .
    Mi Bacione.
    .
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  • [c'erano una volta le colazioni all'aperto]
Che fai, sei a Milano e non vai da @princi_milano? Non si può... Lo so che sembra che non ho gusti complicati e tutto ciò che pubblico mi piace ma in realtà evito di fare cattive recensioni... Quindi vi scrivo solo dei posti che mi piacciono. Unico problema che ho riscontrato anche qui é come chiamano i cornetti...anche loro brioche! Milano che problemi hai?
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Mi Bacione.
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  •  374  54 16 hours ago
  • @enlezizyemektarifleri
    • • •
    @ferahustunel
    ・・・
    İster limonlu, ister limonsuz,
    bereketli bir anne evi klasiğidir ...
    Normalde hazırlanan köfteler, önce una bulanır, sonra kaynamakta olan, soğanlı, salçalı suyun içine, direk olarak atılır.Ben pek çok şeyle oynadığım gibi, bu yemeğin de orjinalini azıcık deforme ettim sanırım 😄 Ama yıllardır bu yöntemle yaparım,inanın bence çok daha güzel oluyor ...
    SULU KÖFTE
    🌱🌺🌱...
    * 1/2 kg dana kıyma
    * 1 adet orta boy soğan rendesi
    * 2 yemek kaşığı önceden yıkanmış pirinç ( yoğurma sırasında kırılsın ve kocaman kocaman şişmesinler diye!😉)
    * 1 yemek kaşığı ince bulgur * 1 yumurtanın sarısı * 1/2 küçük çay kaşığı karabiber * tuz
    Tüm malzeme köfte halinde yoğrulur. Küçük toplar halinde yuvarlanılır ve içine un koyulmuş geniş bir tepsiye alınır.Tepsi hafifçe silkelenerek köftelerin her tarafı unlanır.Geniş bir yapışmaz tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ konur ve kızan tavaya köfteler fazla unları silkelenip atıldıktan sonra ,koyularak ara ara sallayarak hafifçe kızartılır.
    Ayrı bir tencereye, * 2 yemek kaşığı kadar dilediğiniz bir yağ koyulur.
    * 1 adet kuru soğan yemeklik doğranarak hafifçe sotelenir.
    * 1 adet orta boy havuç da 4'e bölünerek küçük doğranır. * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 yemek kaşığı un eklenir ve az kavrulduktan sonra
    * 5 su bardağı su * isteğe göre tuz, karabiber, kırmızı pul biber eklenir.
    * kaynamaya başlayınca, köfteler içine yavaşça atılır, pirinçler yumuşayana kadar kaynatılır. ****Bu köfteye ayrıca minik doğranmış patatesler de eklenebilir.
    Kolay gelsin ,afiyet olsun 🌱🌺🌱...
    .
    .
    #grammutfak
    #tarifcegram
    #lezzetligram #gunlukyemeklerimiz
    #sahanelezzetler #yemekdeyemek #mutfakgram #en_iyileri_kesfet #olsada_yesek #onlinelezzetler #onmyplate #nigellalawson #f52grams #myopenkitchen #momscooking #todayfood #nrkmat #nytfood #thekitchn #vscocamfood #tv_foodlovers #_dolcivisioni_ #otcucino #dolcezzeincucina #tarifgram #lezzetlerim #matprat #lovers_home4 #tastingtable #matbloggsentralen
  • @enlezizyemektarifleri
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@ferahustunel
・・・
İster limonlu, ister limonsuz,
bereketli bir anne evi klasiğidir ...
Normalde hazırlanan köfteler, önce una bulanır, sonra kaynamakta olan, soğanlı, salçalı suyun içine, direk olarak atılır.Ben pek çok şeyle oynadığım gibi, bu yemeğin de orjinalini  azıcık deforme ettim sanırım 😄  Ama yıllardır bu yöntemle yaparım,inanın bence çok daha güzel oluyor ...
SULU KÖFTE
🌱🌺🌱...
* 1/2 kg dana kıyma
* 1 adet orta boy soğan rendesi
* 2 yemek kaşığı önceden yıkanmış pirinç ( yoğurma sırasında kırılsın ve kocaman kocaman şişmesinler diye!😉)
* 1 yemek kaşığı ince bulgur * 1 yumurtanın sarısı * 1/2 küçük çay kaşığı karabiber * tuz
Tüm malzeme köfte halinde yoğrulur. Küçük toplar halinde yuvarlanılır ve içine un koyulmuş geniş bir tepsiye alınır.Tepsi hafifçe silkelenerek köftelerin her tarafı unlanır.Geniş bir yapışmaz tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ konur ve kızan tavaya köfteler fazla unları silkelenip atıldıktan sonra ,koyularak ara ara sallayarak hafifçe kızartılır.
Ayrı bir tencereye, * 2  yemek kaşığı kadar dilediğiniz bir yağ koyulur.
* 1 adet kuru soğan yemeklik doğranarak hafifçe sotelenir.
* 1 adet orta boy havuç da 4'e bölünerek küçük doğranır. * 1 yemek kaşığı domates salçası * 1 yemek kaşığı un eklenir ve az kavrulduktan sonra
* 5 su bardağı su * isteğe göre tuz, karabiber, kırmızı pul biber eklenir.
* kaynamaya başlayınca, köfteler içine yavaşça atılır, pirinçler yumuşayana kadar kaynatılır. ****Bu köfteye ayrıca minik doğranmış patatesler de eklenebilir.
Kolay gelsin ,afiyet olsun 🌱🌺🌱...
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#grammutfak
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  •  410  4 21 hours ago
  •  19  2 12 December, 2018
  • Questi sono gli ultimi nati.
    Niente di nuovo, per carità. Sono nuovi solo per me che avendo a disposizione lo stampo giusto ho deciso di preparare l'impasto di quelli che sono, in assoluto, i biscotti di Natale: i gingerbread man.
    Manca la decorazione, me l'abbonate, vero?! Non avevo energia per poterli decorare, e dire che ci ho provato ma con i coni di carta da forno non ci vado d'accordo e la glassa di zucchero a velo e succo di limone me la sono mangiata un poco alla volta grattandola dalla ciotola... l'educazione mi porta a non buttare nulla ;) *

    Se andate sul profilo trovate il link diretto alla ricetta!
    #latartemaison #gingerbreadman #ominidipandizenzero #gioiedinatale #biscottidinatale
  • Questi sono gli ultimi nati.
Niente di nuovo, per carità. Sono nuovi solo per me che avendo a disposizione lo stampo giusto ho deciso di preparare l'impasto di quelli che sono, in assoluto, i biscotti di Natale: i gingerbread man.
Manca la decorazione, me l'abbonate, vero?! Non avevo energia per poterli decorare, e dire che ci ho provato ma con i coni di carta da forno non ci vado d'accordo e la glassa di zucchero a velo e succo di limone me la sono mangiata un poco alla volta grattandola dalla ciotola... l'educazione mi porta a non buttare nulla ;) *

Se andate sul profilo trovate il link diretto alla ricetta!
#latartemaison #gingerbreadman #ominidipandizenzero #gioiedinatale #biscottidinatale
  •  264  18 12 December, 2018
  • È ora di tirare fuori i miei stampini a stella! 🌟🌟🌟 ALBERO di GINGER BREAD, buono, bello e indicatissimo come idea natalizia per stupire i vostri cari con un regalo perfetto! 😍
    Buona giornata a tutti 🤗
    @alicecucina .
    .
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  • È ora di tirare fuori i miei stampini a stella! 🌟🌟🌟 ALBERO di GINGER BREAD, buono,  bello e  indicatissimo come idea natalizia per stupire i vostri cari con un regalo perfetto! 😍 
Buona giornata a tutti 🤗
@alicecucina .
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  •  715  15 11 December, 2018
  • Perché dicembre è il mese più magico dell’anno. Torta di rose. Facilissima ma molto scenografica 🤩 Cerca 🔎 la Ricetta su www.laromadelcaffe.com #laromadelcaffe
  • Perché dicembre è il mese più magico dell’anno. Torta di rose. Facilissima ma molto scenografica 🤩 Cerca 🔎 la Ricetta su www.laromadelcaffe.com #laromadelcaffe
  •  54  5 11 December, 2018
  • Per terminare in modo assolutamente goloso un pranzo in famiglia non c'è niente di meglio di un buon tiramisù! 😋
  • Per terminare in modo assolutamente goloso un pranzo in famiglia non c'è niente di meglio di un buon tiramisù! 😋
  •  71  5 10 December, 2018